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焼酎
771件
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本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃～100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃～60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。
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771件
在庫なし
焼酎
￥
1,650
(税込)
￥
1,650
(税込)
ハマコマチは、人参のようなオレンジ色の芋。収穫後土がついた状態のまま芋の熟成に適した環境で貯蔵・糖化させた後、仕込まれています。従来の千本桜熟成...
在庫なし
焼酎
￥
1,950〜
(税込)
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1,950〜
(税込)
香ばしい香りの中に感じる楽しさ、フレッシュな甘さの中に感じる暖かさ、ほっと一息の中に感じるやさしさ、そんな焼きたてのホクホクした美味しい焼き芋の...
在庫なし
焼酎
￥
1,628〜
(税込)
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1,628〜
(税込)
さつまいものことを九州南部の人々は「唐芋（からいも）」と日常的に呼び親しんでいるそう！今回はそのやんちゃ坊主のからいもくんです！黄金千貫、黒麹を...
焼酎
￥
1,950〜
(税込)
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1,950〜
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昨年に仕込んだ新酒「new」と2012年に仕込んだ古酒「classic」をブレンドした芋焼酎なので「ニュークラシック」。蔵元曰く、サッカーオリン...
在庫なし
焼酎
￥
4,620
(税込)
￥
4,620
(税込)
鹿児島県いちき串木野市に蔵を構え、東シナ海と山々に囲まれた地形がもたらす清らかな地下水や温泉、温暖な気候など豊かな自然に恵まれた中で酒造りを行っ...
「IMADEYA」×宮崎県の「焼酎蔵」×若者に人気のイラストレーター「ピカタ」が共同し、"Shochu Stories～お酒の数だけ物語がある。...
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在庫なし
焼酎
￥
2,200〜
(税込)
￥
2,200〜
(税込)
大和桜は鹿児島県北西部に位置する、いちき串木野市にある焼酎蔵。いちき串木野市は日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置し、東シナ海と山々に囲ま...
￥
2,200〜
(税込)
嘉永年間（1848～1854年）創業。鹿児島県北西部日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置する鹿児島県いちき串木野市に蔵を構えています。東シ...
在庫なし
焼酎
￥
3,828
(税込)
￥
3,828
(税込)
他の芋より「はるか」に甘いことからその名が付けられた「紅はるか」。減圧蒸留することで雑味を丁寧に取り除き、香り良くスッキリとしたクリーンで清楚な...
在庫なし
焼酎
￥
3,025
(税込)
￥
3,025
(税込)
これまで種麹は麹屋から購入していたのを自社で賄おうと模索する中で、白麹・黒麹・黄麹の存在を掴み、この種麹を使用。軽やかな白麹、力強い黒麹、甘く深...
在庫なし
焼酎
￥
3,025
(税込)
￥
3,025
(税込)
同時発売の比較的ワイルドな印象の三種混合麹に比べ、非常にマイルドな味わいの酵母無添加。同じ原料（原料米・芋）を使いここまで異なる酒質になる事が、...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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