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焼酎
738件
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本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃～100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃～60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。
ランキング
738件
焼酎
￥
4,367
(税込)
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手造りの麹と一つ一つ手にとって選りすぐった芋を、自然たっぷりの蔵周辺から採取された最良の仕込み水を用いて、昔ながらの甕で仕込んだ芋焼酎です。麹菌...
焼酎
￥
5,280
(税込)
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2016年の10月20〜24日に自社圃場で収穫された黄金千貫を同月23日〜25日の三日間で仕込み、11月1日〜3日の三日間で蒸留した芋焼酎。その...
焼酎
￥
4,950
(税込)
￥
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2015年収穫の芋から作られた芋焼酎。ヴィンテージごとの特徴が楽しめるシリーズで、こちらは温度管理されたIMADEYA熟成庫「IMADEYA A...
焼酎
￥
4,587
(税込)
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萬年シリーズを製造する渡邊酒造場が「その年の造りを象徴する一本」として毎年限定リリースするシリーズ。原料芋の栽培から瓶詰めまでを蔵人自ら行ってい...
焼酎
￥
4,400
(税込)
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4,400
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
2,706〜
(税込)
￥
2,706〜
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
2,706〜
(税込)
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IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
4,400
(税込)
￥
4,400
(税込)
泰明「ここから」は、作り方にこだわり抜いた泰明のフラッグシップです。ことさら丁寧に、原料にもこだわり、手間暇かけて完成した焼酎です。作りたての爽...
焼酎
￥
3,080
(税込)
￥
3,080
(税込)
沖縄本土復帰50周年を迎えた2003年に奄美本島宇検村産の黒糖を使った純･奄美黒糖焼酎としてネリヤカナヤが誕生。通常より20％黒糖を多く使用した...
焼酎
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
焼酎の醸造原料として開発された白芋「ジョイホワイト」から造られ、3年以上熟成させた古酒を贅沢にブレンドした芋焼酎。こちらは温度管理されたIMAD...
焼酎
￥
2,015
(税込)
￥
2,015
(税込)
富田酒造場は、奄美大島の最も小さな酒蔵で、兄弟３人が丁寧にこだわりを持って醸しあげる極めて生産量の少ない黒糖焼酎です。龍宮の仕込みは、奄美大島で...
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