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焼酎
764件
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本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃～100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃～60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。
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764件
在庫なし
焼酎
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
在庫なし
焼酎
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
焼酎の醸造原料として開発された白芋「ジョイホワイト」から造られ、3年以上熟成させた古酒を贅沢にブレンドした芋焼酎。こちらは温度管理されたIMAD...
焼酎
￥
1,982〜
(税込)
￥
1,982〜
(税込)
原料からかなりのこだわりを持ち、全ての作業を手作業で行うという少量生産で焼酎を造っている岩倉酒造。手の込んだ温かみのある美味しい焼酎で人気です。...
焼酎
￥
2,000〜
(税込)
￥
2,000〜
(税込)
2022年に連携協定を締結し、天草市事業である本渡港開発をテーマに共同研究がスタート。天草のまちづくりデザインを行うため、学生が1ヶ月滞在するこ...
焼酎
￥
1,760〜
(税込)
￥
1,760〜
(税込)
河内菌白麹G型×鹿児島6号酵母、宮崎県産米を使用し常圧蒸留。今期は2年寝かせバージョンです！熟成感が増した米焼酎の味わいをお楽しみいただけます！...
焼酎
￥
55,000
(税込)
￥
55,000
(税込)
美しい琥珀色は、長い年月、樽の中で熟成されたことの証。ほのかに甘く、芳醇で上品な旨みは芋の持ち味。長い月日の流れは芋の香りをより深く、より鮮やか...
焼酎
￥
4,400
(税込)
￥
4,400
(税込)
蔵の片隅にある32号甕の中で10年じっくり眠っていた熟成酒！時の流れが生み出した格別な味わいをぜひお楽しみください。
焼酎
￥
3,520
(税込)
￥
3,520
(税込)
渡邊酒造場の自社畑で自家栽培した黄金千貫、みちしずくと宮崎県農業大学校の生徒が卒業研究用で栽培していた黄金千貫を一部購入し、自社の芋に少し足して...
焼酎
￥
1,729〜
(税込)
￥
1,729〜
(税込)
「昔ながらの造りを踏襲して醸す」をコンセプトに、今年最初に蒸留した吉兆宝山の原酒を「無濾過」のまま貯蔵し瓶詰め。旨味成分を逃すことなくぎゅっと閉...
焼酎
￥
1,661〜
(税込)
￥
1,661〜
(税込)
蔵元が運営する自社農園「甦る大地の会」が所有するJAS認定有機圃場にて、無農薬有機農法で育てた芋のみを使用。麹米は宮崎県児湯郡産の長粒米ミナミユ...
焼酎
￥
2,145〜
(税込)
焼酎
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
同時発売の[the traditional]と対になる存在[+innovative]シリーズ。鹿児島の地で500年以上の歳月を掛け形成された[製...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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