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日本酒
要冷蔵
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1,760
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東北に伝わるホップを使ったどぶろく製法「花もと」から着想を得て、クラフトビールの技術をかけあわせた「ホップサケ」が、ついにクラフトビールの設備で...
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1,760
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お米でつくるサワーIPA！クラフトビアブルワリーで仕込んだ、全白麹の新しいSAKE！今回は、ビアスタイルのサワーIPAを、お米ならではの方法で表...
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1,371
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今回は、福島のホップジャパンでの醸造！いわき市で乳酸菌を肥料に栽培された精米歩合90%コシヒカリと、ホップは、シトラとHBC586に加え、福島県...
日本酒
要冷蔵
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2,750
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ハッピー太郎醸造所とのコラボ酒！ハッピー太郎のある滋賀の発酵文化を代表する「なれずし」の発酵に着目し、なれずし由来の乳酸菌を活用したどぶろくに挑...
日本酒
要冷蔵
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2,541
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ぷくぷく醸造の醸造者立川氏が講師を務める京都芸術大学 藝術学舎『クラフトサケ学』。その講義の中の「捨てられるオレンジの皮をアップサイクルして美味...
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3,410
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グレープフルーツやライチのような上品な香りが高く、微発泡感もある爽やかさが特徴です。特に乳酸菌由来の酸味が強く主張しており、日本酒とビールの技術...
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5,500
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日本酒
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2,603
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群馬の土田酒造とのコラボ作！おそらく世界初の酵母無添加生もとホップサケの登場！土田酒造の星野杜氏の代名詞ともいえる江戸時代に確立した製法生もと造...
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2,365
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福島県のhaccoba（はっこうば）の元醸造責任者 立川氏が新たに立ち上げたファントムブルワリー「ぷくぷく醸造」！こちらは、ぷくぷく醸造の1st...
日本酒
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2,392
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ぷくぷく醸造の純米酒は、お米の個性を存分に活かすため、あまりそぎ落とさず、キレイなだけじゃない、豊かで美しい味わいを目指しています。今回は、天領...
日本酒
要冷蔵
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1,848
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日本酒
要冷蔵
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3,740
(税込)
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厳選された酒造好適米だけを磨きに磨き、妥協を許さず手造りされたお酒を、5℃以下の酒蔵の中でじっくりと長期熟成（5年間）された「熟成酒」です。淡い...
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住所：〒260-0801 千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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