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日本酒

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北海道の寿司職人たちが監修したお寿司専用のやや辛口。喉越しが良くスッキリとした味わい。お刺身などいろいろなおつまみと共にお楽しみください。
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2,244〜 (税込)
浅間酒造は、地元で作付けした原料米を使用した“本当の地酒”を造りたいという想いから風土に合った品種を選定し、自社で栽培に取り組んでいます。奥上州...
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1,782〜 (税込)
浅間酒造は、地元で作付けした原料米を使用した“本当の地酒”を造りたいという想いから風土に合った品種を選定し、自社で栽培に取り組んでいます。奥上州...
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「福田」が「福海(ふくうみ)」へと生まれ変わりました!「福海」のコンセプトは「海を表現する酒」。蔵の目の前には志々伎湾があり、この海の潮風を感じ...
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興福寺多聞院の日記(多聞院日記)には「3段仕込み」「火入れ」「濾過」という日本酒のルーツが記載されており、こちらはその文献を元に現代の技法を取り...
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4,400 (税込)
「白龍」から「永平寺白龍」へと名称を変更。200年以上酒を造り、30年以上米を作り続けてきたからこそ生み出せる、永平寺の大地の恵み・風土のすべて...
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1,870〜 (税込)
新潟県佐渡市に蔵を構える天領盃酒造。「雅楽代(うたしろ)」は、蔵がある佐渡市加茂歌代から命名され「綺麗で軽くて、穏やかなお酒」をコンセプトに造ら...
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3,630 (税込)
しっかりとした酸味があり、香りは穏やかでコクがあります。くどさは全く感じられない味わいです。冷やから飛切燗まで幅広くお楽しみいただけます。
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こちらは、五凛ブランドの中でも毎年の酒造りで行う試みを世に問う、その年毎の個性を表現した唯一無二のお酒です。五凛20周年の節目を迎える2025B...
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北海道 虻田郡 倶知安町(くっちゃん ちょう)に蔵を構える二世古酒造。水・空気・環境にこだわり、仕込水には羊蹄山の湧水の軟水を使用しています。こ...
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1,980〜 (税込)
「福田」が「福海(ふくうみ)」へと生まれ変わりました!「福海」のコンセプトは「海を表現する酒」。蔵の目の前には志々伎湾があり、この海の潮風を感じ...
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。 山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。 酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。

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