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焼酎
644件
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本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃～100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃～60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。
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焼酎
￥
5,368
(税込)
￥
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蔵の地元、球磨産のお米を使用して仕込まれ、2001年に蒸留された米焼酎。蔵の地下倉庫でじっくりと寝かせてから蔵出しされた、貴重な古酒です。まろや...
焼酎
￥
5,170
(税込)
￥
5,170
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
6,226
(税込)
￥
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田村合名会社、尾込商店、吉永酒造という鹿児島を代表する名門蔵が、それぞれの蔵の特徴を活かして芋焼酎を造りました。最大の特徴は、３バージョン中唯一...
焼酎
￥
6,050
(税込)
￥
6,050
(税込)
焼酎の醸造原料として開発された白芋「ジョイホワイト」から造られ、3年以上熟成させた古酒を贅沢にブレンドした芋焼酎。こちらは温度管理されたIMAD...
焼酎
￥
4,367
(税込)
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(税込)
手造りの麹と一つ一つ手にとって選りすぐった芋を、自然たっぷりの蔵周辺から採取された最良の仕込み水を用いて、昔ながらの甕で仕込んだ芋焼酎です。麹菌...
焼酎
￥
5,280
(税込)
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5,280
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2016年の10月20〜24日に自社圃場で収穫された黄金千貫を同月23日〜25日の三日間で仕込み、11月1日〜3日の三日間で蒸留した芋焼酎。その...
焼酎
￥
4,950
(税込)
￥
4,950
(税込)
2015年収穫の芋から作られた芋焼酎。ヴィンテージごとの特徴が楽しめるシリーズで、こちらは温度管理されたIMADEYA熟成庫「IMADEYA A...
焼酎
￥
4,587
(税込)
￥
4,587
(税込)
萬年シリーズを製造する渡邊酒造場が「その年の造りを象徴する一本」として毎年限定リリースするシリーズ。原料芋の栽培から瓶詰めまでを蔵人自ら行ってい...
焼酎
￥
2,706〜
(税込)
￥
2,706〜
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
2,706〜
(税込)
￥
2,706〜
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
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IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
5,500
(税込)
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焼酎の醸造原料として開発された白芋「ジョイホワイト」から造られ、3年以上熟成させた古酒を贅沢にブレンドした芋焼酎。こちらは温度管理されたIMAD...
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