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日本酒
1065件
1065件
日本酒
要冷蔵
¥
1,995〜
(税込)
¥
1,995〜
(税込)
蔵の地元福島県産のお米と酵母にこだわり、四段仕込みにもち米を使用するスタイルで、独特の旨味と甘味を演出しているロ万シリーズ!こちらは以前「だじゅ...
日本酒
要冷蔵
¥
1,980〜
(税込)
¥
1,980〜
(税込)
麹米を特A地区吉川産山田錦、掛米を兵庫夢錦とし、味わいにまとまりを持たせた、夏をイメージさせる爽やかな微発泡うすにごり。軽やかでキレのあるファー...
日本酒
要冷蔵
¥
7,700
(税込)
¥
7,700
(税込)
興福寺多聞院の日記(多聞院日記)には「3段仕込み」「火入れ」「濾過」という日本酒のルーツが記載されており、こちらはその文献を元に現代の技法を取り...
日本酒
要冷蔵
¥
2,442〜
(税込)
¥
2,442〜
(税込)
「人の輪」によって、蔵を再立ち上げできたという感謝、原点を表した「わ」から、この原点を大切にし「人の輪」をもっと重ね広げ、さらに先を目指していく...
日本酒
要冷蔵
¥
3,960
(税込)
¥
3,960
(税込)
「白龍」から「永平寺白龍」へと名称を変更。200年以上酒を造り、30年以上米を作り続けてきたからこそ生み出せる、永平寺の大地の恵み・風土のすべて...
日本酒
要冷蔵
¥
3,960
(税込)
¥
3,960
(税込)
「白龍」から「永平寺白龍」へと名称を変更。200年以上酒を造り、30年以上米を作り続けてきたからこそ生み出せる、永平寺の大地の恵み・風土のすべて...
日本酒
要冷蔵
¥
1,793
(税込)
¥
1,793
(税込)
兵庫県加東市特A地区で栽培された「愛山」を使用。お米の個性を活かすため、80%精米で醸造。7号系酵母を使用し、お米と磨き以外は他の風の森と同一条...
日本酒
要冷蔵
¥
1,870〜
(税込)
¥
1,870〜
(税込)
新潟県佐渡市に蔵を構える天領盃酒造。「雅楽代(うたしろ)」は、蔵がある佐渡市加茂歌代から命名され「綺麗で軽くて、穏やかなお酒」をコンセプトに造ら...
日本酒
要冷蔵
¥
3,300
(税込)
¥
3,300
(税込)
45%まで磨いた滋賀県産玉栄によるお酒で、穏やかな香りに円やかな味わいがお楽しみいただけます。幅広い温度帯でお楽しみいただけます。【冨田酒造】-...
日本酒
要冷蔵
¥
121,000
(税込)
¥
121,000
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
日本酒
要冷蔵
¥
109,890
(税込)
¥
109,890
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
日本酒
要冷蔵
¥
103,400
(税込)
¥
103,400
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...

米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。







