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日本酒
946件
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日本酒
要冷蔵
¥
4,125
(税込)
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4,125
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兵庫県産の酒造好適米「愛山」を使用した限定醸造酒!新しく開発された山形酵母により、上立香の爽やかさを持たせた、フレッシュでクリーンな純米大吟醸です!
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要冷蔵
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2,032
(税込)
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2,032
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「真澄」を醸す宮坂醸造にて発見された、協会7号酵母。2016年、発見70周年をきっかけにもう一度そのルーツに立ち還ろうと挑み、誕生したのが「MI...
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要冷蔵
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3,190
(税込)
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3,190
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酒米の王様「山田錦」をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しています。1年以上熟成させているため、磨かずとも光るキレイな味わいと深い...
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2,970
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島根県産の山田錦を使用した食を引き立てる優しい純米酒。柔らかで上質な旨味、神話にも登場する清流の清らかさが調和し、優しさの中に爽やかさも広がる、...
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要冷蔵
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2,750
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2,750
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北海道産の酒造好適米は他の府県産のものに比べると味が出しにくく、今までは若干日本酒度を高くしすぎないイメージで仕上げていたそうですが、要望も多か...
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要冷蔵
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2,970
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2,970
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麹の旨みとフルーティーな吟醸香とクリーミーで甘ずっぱい爽やかな味わい。肉料理のジューシーでスパイシーな味わいによく合います。アルコール度数6%で...
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要冷蔵
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3,190
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3,190
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古伊万里という17世紀初頭に日本で最初に造られた磁器で有名な、佐賀県伊万里市にある古伊万里酒造さん。前(さき)は限定流通品で、「前を見て新たな時...
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要冷蔵
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3,300
(税込)
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3,300
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田光(たびか)を醸す合名会社早川酒造は、三重県三重郡の鈴鹿山脈麓にある酒蔵。田光は鈴鹿山脈釈迦ヶ岳から連なる田光川から名付けられた特約店限定流通...
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4,510
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毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八...
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要冷蔵
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3,300
(税込)
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3,300
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長年、培ってきた醸造技術を用いた、新たな定番品「純米吟醸55%」!綺麗ですっきりとした味わいのなかにも、ほどよい酸味、味わいの骨格をしっかり感じ...
日本酒
要冷蔵
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3,006
(税込)
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3,006
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優しい口当たりと綺麗な米の旨味をほのかに感じ、しっかりした酸が後味に余韻を感じます。清冽でサラサラとした滑らかな喉越しと、キレの良い爽やかな後味...
日本酒
要冷蔵
¥
3,080
(税込)
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3,080
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播州一献フラッグシップ「超辛シリーズ」。その中でも最初に誕生した、真髄ともいえる「純米」。辛口を謳う日本酒は数多くありますが、旨味たっぷりの「超...

米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。







