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ごはん同盟直伝！秋の豆皿おつまみと楽しい晩酌
33件
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ごはん同盟直伝！だいたい500円で作る秋の豆皿おつまみと楽しい晩酌
大人気炊飯系フードユニット「ごはん同盟」さんとコラボ企画！
食欲の秋というように、旬の食材がたくさんある秋をお酒と一緒に楽しまないわけにはいきません。
そこで今回はごはん同盟さんの著書「ごきげんな晩酌」から秋の食材をふんだんに使った豆皿レシピを5つご紹介。
お料理好きでもちょっと苦手な人でも手軽に美味しく作れます。
しかもだいたい500円くらいで作れるのでコスパも抜群です！
毎日の晩酌はもちろん、もう一品おかずがほしいときにもパパっと作れて食卓でも大活躍です。
もちろん美味しいおつまみには美味しいお酒が必要不可欠。
IMADEYAの酒好きスタッフが忖度なし、自分の直感のままに選んだ絶対に合うお酒も一緒にご紹介します。
秋の晩酌はお任せください！
ごはん同盟直伝！秋の豆皿おつまみ6選
柔らかい芽を摘んでそのまま！
春菊と海苔のナムル
後味の爽快感がクセになる！
スパイス焼きなす
きのこをミックスすればより深い味わいに！
いろいろキノコチーズ焼き
脂身の甘みとたれのコクで深い味わいに！
豚バラ大根
甘酸っぱいたれが染みたがぼちゃもたまらない酒のアテ
かぼちゃと豚肉の南蛮漬け
スタッフが選んだおつまみと相性抜群なお酒をセットでお楽しみいただけます。
IMADEYA公式Youtubeでレシピ動画公開中！
IMADEYAスタッフが料理に挑戦！
IMADEYA目利きが選ぶお酒は本当に合うのか・・・？
今回ご紹介したレシピ作りにIMADEYAスタッフ マリコが挑戦！「春菊と海苔のナムル」「スパイシー焼きナス」「いろいろきのこチーズ焼き」「豚バラ大根」を実際に作って実食！その味はいかに？！
さらにIMADEYAの目利きが選んだお酒は本当に豆皿と合うのか実際に検証！忖度なしに食レポしました。
この動画を見れば作り方も簡単に分かって合わせるべきお酒もすぐに分かります！
ぜひご覧ください！
参考にしたレシピは著書「ごきげんな晩酌」にて掲載中！
日本酒のおつまみはこれでいいのだ。
定番の和食おかずから、中華にイタリアン、エスニック料理まで！
日本酒をこよなく愛する人気のフードユニット「こはん同盟」がいつもの家飲みレシピを大公開。何度でもつくりたくなるおつまみが満載です。
気取らず、簡単につくれるおつまみで軽～く一杯。それだけで気分は上々！いつもの定番おかずだって日本酒に合うんです。
飲み方や選び方も紹介していますので、 これから日本酒を飲み始めたい人にもオススメです。
大人気レシピ本「ごきげんな晩酌」
1,650円（税込）
ご購入はこちら＞＞
炊飯系フードユニット「ごはん同盟」
日本酒をこよなく愛する人気のフードユニット
「ごはん同盟」は調理担当のしらいのりこと、企画担当のシライジュンイチの夫婦ふたりによる炊飯系フードユニット。
得意分野はお米料理とごはんに合うおかず全般。雑誌やテレビを中心にレシピを発表するほか、炊飯教室などを精力的に開催し、ごはんの美味しさを広めるために日々活動している。
ごはんと同じくらい日本酒が大好きで、ごきげんな晩酌を楽しんでいる。
レシピ本も絶賛発売中。
- 「ごきげんな晩酌 家飲みが楽しくなる本酒おつまみ65」（山と渓谷社）
- 「ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社）
- 「しらいのりこの絶品 ご飯のおとも101」（NHK出版）
大人気レシピ本「ごきげんな晩酌」販売中！
ご購入はこちら＞＞
ごはん同盟公式Instagramも要チェック！
Instagramはこちらから＞＞
33件
日本酒
要冷蔵
￥
1,397
(税込)
￥
1,397
(税込)
風の森の代表的な原料米である「秋津穂」。奈良県で生まれ、奈良県の気候風土に適し、また風の森の醸造適正にも優れたお米です。こちらはその秋津穂米を6...
日本酒
要冷蔵
￥
1,650〜
(税込)
￥
1,650〜
(税込)
穏やかな吟醸香。しっとりとした口当たり。 口に含むとお米の濃厚な旨味がふんわりと広がり、後味にほのかな甘味が感じられます。どんなお料理にも寄り添...
￥
660〜
(税込)
清酒を仕込む際、仕込み水に加え一部清酒を使用する貴醸酒。こちらは、黒龍純米吟醸で贅沢に仕込んだ貴醸酒を飲みやすくライトに仕上げています。とろりと...
焼酎
￥
1,540〜
(税込)
￥
1,540〜
(税込)
常圧蒸留で醸した飲み応えのある焼酎。構想から3年をかけ、藤居醸造が自信を持ってお届けする大本命の麦焼酎です。麦焼酎特有の香ばしさと、スモーキーな...
日本酒
要冷蔵
￥
1,705
(税込)
￥
1,705
(税込)
千年以上の時を超え、再び誕生した古代のお酒…このお酒の仕込みは、現在の菩提山正暦寺に端を発する「菩提もと（ぼだいもと）」仕込み。生もとの原型と言...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,640
(税込)
￥
2,640
(税込)
山形県産の完熟デラウェア種を100％使用したスパークリングワインです。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した...
焼酎
￥
1,815〜
(税込)
￥
1,815〜
(税込)
人気の芋焼酎、宝山の中でも芋の可能性を掘り起こす「蒸撰」シリーズがリニューアル。この焼酎に使われている甘藷は「玉茜」。橙色のサツマイモで、紅茶の...
日本酒
要冷蔵
￥
3,663
(税込)
￥
3,663
(税込)
兵庫県産の酒造好適米「愛山」を使用した限定醸造酒！新しく開発された山形酵母により、上立香の爽やかさを持たせた、フレッシュでクリーンな純米大吟醸で...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
日本で初めてのオレンジワイン最近では日本でもオレンジワインが造られるようになりましたが、その元祖とも言えるのがこの「甲州FOS」。「甲州FOS」...
ビール
要冷蔵
￥
1,980
(税込)
￥
1,980
(税込)
山梨県の「98WINEs」が運営するブルワリー「98BEERs」の、定番ラインとなる「九八」シリーズ。「セゾン」とは、ベルギーの農家が冬～...
焼酎
￥
1,694
(税込)
￥
1,694
(税込)
香りをテーマにした夏季限定の麦焼酎！麦を原料とした香り華やかな焼酎を造りたいという想いから、一粒の麦の造りをベースに、自家培養酵母・低温発酵、時...
スピリッツ／リキュール
￥
2,530〜
(税込)
￥
2,530〜
(税込)
＼鹿児島県の焼酎蔵「佐多宗二商店」が送り出す、無農薬山椒の香りに、いつまでも酔いしれる唯一無二の薩摩スピリッツ！／蒸留後の短期間にスパイスも浸漬...
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