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日本酒

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2,200 (税込)
20年ぶりのリブランディング!コンセプトは「江戸返り」!仙禽の「江戸返り」は、すなわち「生もと返り」。これまでも生もと造りを基本としてきましたが...
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幅広い温度帯で楽しめる冬の限定商品です!滑らかでリッチな口当たり。心地よい渋みによる引き締まった骨格で、しっかりした味わいなので燗酒にも向くお酒...
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ファッションデザイナーNIGO氏とグラミー賞アーティストのファレル・ウィリアムス氏との共同プロデュース。透明感があって円やかな味わいが特徴のお酒...
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ファッションデザイナーNIGO氏とグラミー賞アーティストのファレル・ウィリアムス氏との共同プロデュース。瑞々しい味わいが特徴のお酒をIMADEY...
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ファッションデザイナーNIGO氏とグラミー賞アーティストのファレル・ウィリアムス氏との共同プロデュース。ワイルドで濃厚な味わいが特徴のお酒をIM...
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「ハイブリッド生もと」は、伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は蔵が復活栽培した在来...
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2017年まで醸造していた山形正宗の雄町のフラッグシップ。6年ぶりに復活です!昔のお酒を飲む機会があり、美しい熟成がとても印象的だったことから復...
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2,599 (税込)
お米でできたシャンパンを思わせる、発泡性の純米大吟醸・生酒。瓶内2次発酵によって、生きた酵母がきめ細やかで爽快な泡を生み出します。華やかでありな...
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みづはなとは、物事の始まり、最初という意味。日本酒の発祥地でもある菩提山正暦寺で醸された菩提もと仕込みで醸されたお酒がこちら。夏場の仕込みである...
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蔵の柚子酒はとても好評で、ソーダで割って飲むととてもおいしいため、柚子酒に酒粕を入れた二次発酵実験を開始。テスト的に造ったプロダクトにしては美味...
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【蔵元より】青森県田子町のホップ農家田沼さんのリトルスターと県産リンゴを贅沢に使用しました。。味わいはさっぱりしたりんご果汁がお口いっぱいに広が...
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千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵元が立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」のお酒です。今回のテーマは「千葉...
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。 山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。 酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。

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