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日本酒
4552件
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。
ランキング
4552件
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
奈良の自社田・契約栽培米「山田錦」と吉野杉の「木桶」を用い、酒の神が宿るとされる三輪山の麓で、「菩提もと」という最古の清酒醸造手法によって造られ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,760〜
(税込)
￥
1,760〜
(税込)
「天地自然の理に従う」のもとに、滋賀県内、目の届く範囲だけの優良な原料米を選びぬき、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒造りを...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200〜
(税込)
￥
2,200〜
(税込)
「無有（むう）」という名前は、農薬を無くす事により、農家と酒蔵双方の想いの有る、新たな価値有るものが生まれた。そんな気持ちを込め名付けられました...
日本酒
要冷蔵
￥
1,397〜
(税込)
￥
1,397〜
(税込)
福島県大沼郡会津美里町に蔵を構える男山酒造店。売上不振や人材不足の影響で、6代目の逝去を機に1998年～休眠していましたが、この度、7代目の甥に...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
33,000
(税込)
￥
33,000
(税込)
先代が富久長ヴィンテージで仕込んだ貴醸酒。黄麹を使い、滑らかな舌触りに柔らかな甘やかさ。複雑味も引き出しながら、クリアで綺麗な味わいに仕上げてお...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,974
(税込)
￥
2,974
(税込)
低精白米を原料とすることを基本としている土田酒造ですが、今回は高精白である「精米歩合35%」での造りに挑戦した研究醸造！シン・ツチダや99のよう...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
4,400
(税込)
￥
4,400
(税込)
3年の月日を経てついに登場地元の有機米で醸した純米吟醸酒28歳の若さで杜氏になり、能登杜氏四天王の一人と賞される農口尚彦氏。70年以上もの間「お...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
6,160
(税込)
￥
6,160
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,760
(税込)
￥
1,760
(税込)
精米歩合60～65％のお酒が多い木戸泉。造りは全く変えずに、これまで挑んだことがなかった精米歩合30％で醸したお酒を蔵で長年氷温熟成！どっしりと...
在庫なし
おすすめセット
要冷蔵
￥
5,940
(税込)
￥
5,940
(税込)
酒米違いの飲み比べで楽しむひやおろし広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造。1863年より150年以上に渡り伝統的な酒造りをおこなっています。「龍勢」...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,117
(税込)
￥
2,117
(税込)
柑橘系果実を想わせる香り。爽やかで軽快な酸味とボリュームのある味わいに仕上げられております。深い味わいとキレの良さがバランス良く、魚介類と好相性です。
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,485
(税込)
￥
1,485
(税込)
パンチ力抜群！百歳らしい旨みたっぷりのひやおろし。厳寒期に醸造した純米酒をひと夏熟成させた、生詰の原酒。力強い麹を使い、まさに完熟。食欲の秋、旬...
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