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日本酒
4551件
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。
ランキング
4551件
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
550,000
(税込)
¥
550,000
(税込)
歴代の杜氏たちが全身全霊を捧げた証しを留めるため、毎年僅かずつ冷蔵庫へ取り置いた大吟醸の中で貯蔵年数が最も長い一本、1972年に醸された夢殿。
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,750
(税込)
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,900
(税込)
¥
1,900
(税込)
純米吟醸五百万石の生酒、2024BYで、売上から200円が被災蔵と石川県被災者様に寄付されます。通常の遊穂は熊本酵母と9号酵母を使用していますが...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,970
(税込)
¥
2,970
(税込)
五百万石を使用し、三重酵母で醸した酒門の会限定のお酒。抜群のキレ、のど越しの良さを追求した瀧自慢の「超」辛口。-5度で生貯蔵した鮮烈な味わいに、...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
33,000
(税込)
¥
33,000
(税込)
一切の妥協のない最高級の原料。継承されてきた越後流野積杜氏の技術、長期低温発酵後、低温貯蔵熟成を経て誕生。バランスの良さはそのままに、熟成による...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,310〜
(税込)
¥
2,310〜
(税込)
縁の舞は、島根県が15年の歳月をかけて開発したオリジナル酒米で、山田錦を母に、島根県オリジナル品種の01-66を父に掛け合わせたもの。
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
14,174
(税込)
¥
14,174
(税込)
義侠随一の熟成ブレンド酒で、5年以上熟成された純米吟醸原酒30%をブレンド。
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,801〜
(税込)
¥
1,801〜
(税込)
酒造りの根本を見つめ直し、古くから伝わる生もと造りで醸したという純米酒。酵母無添加で自然に育った乳酸菌の力を借りながら、生き残った酵母が醸した味...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,870
(税込)
¥
1,870
(税込)
「笊籬採り」とは、古代の酒造りからヒントを得た油長酒造さん独自の搾り方。筒状の器具を醪に鎮めて浸透圧により搾ることで、極力酸化を防ぐという方法で...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,650
(税込)
¥
1,650
(税込)
今回は、風の森史上最高に軽快をキーワードに、アルコールを抑えながら露葉風の特徴を活かした複雑味、エッジの効いた酸味を表現することで、軽快さと充実...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
3,969
(税込)
¥
3,969
(税込)
横山蔵は、長崎県の壱岐島に約30年ぶりに誕生した日本酒蔵。母体は麦焼酎「ちんぐ」でおなじみの重家酒造です。
こちらは、5年掛けて探し求めた壱岐島...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,870
(税込)
¥
1,870
(税込)
今回は、風の森史上最高に軽快をキーワードに、アルコールを抑えながら露葉風の特徴を活かした複雑味、エッジの効いた酸味を表現。口当たりが柔らかく香り...
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