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日本酒
4551件
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。
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4551件
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,839〜
(税込)
￥
1,839〜
(税込)
今年の7月末に行われた初呑み切りで候補のタンクを確定し、最終的に9月のきき酒で適度に熟成し、以降も良い熟成が期待できるタンクを選び、瓶詰め、出荷...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,800〜
(税込)
￥
1,800〜
(税込)
蔵の地元・福島県産のお米と酵母にこだわり、四段仕込みにもち米を使用するスタイルで独特の旨味と甘味を演出しているロ万シリーズ。こちらは、真冬生まれ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,760〜
(税込)
￥
1,760〜
(税込)
シングルバッチ(単一米)では出せない、ブレンドする事で違った表情やニュアンス、温度での変化、側面を表現した1本。今回は蔵で眠っている「雄町」「ひ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
Happy Halloween! Trick or Sake!今年のハロウィンはAKABUで乾杯
岩手県盛岡市にて酒造りを行う「赤武酒造」。明治...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,453
(税込)
￥
2,453
(税込)
地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の酒米、五百万石でのお酒造りに力を入れています。一枚の田圃で穫れ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,750
(税込)
￥
2,750
(税込)
今回で生産終了・・・？”稲とコウジ”飲み納め「稲とアガベ」は秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。
創業当初から醸してき...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,310
(税込)
￥
2,310
(税込)
数年間の実験醸造によるテストを続けてきた貴醸酒がついに発売！仕込み最後の留水の代わりに日本酒(熟成酒)を使用しています。アプリコット様の香りを持...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,457〜
(税込)
￥
1,457〜
(税込)
人気の限定酒「裏・雅山流 香華」に純米酒があればな…という数多くのリクエストから生まれたお酒！口に含んだ味わいが柔らかく、滑らかさと穏やかな吟醸...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,640
(税込)
￥
2,640
(税込)
鍋店の所有する低温貯蔵庫「世紀蔵」にて、貯蔵していた大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、純米生酒、普通生原酒などを厳選し、最適なブレンドを行って火入れ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,750
(税込)
￥
2,750
(税込)
酸味が強くドライなお酒を造ろうと試験醸造したものが、当初奇抜な味であったため常温で13年間貯蔵。ドライシェリーのような味わい。常温でゆったりお楽...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
希少な酒米「愛山」を60％まで精米して造られたお酒。今期から米の特性をより引き出すためにアルコール度数を15%に変更しています。バナナやマンゴー...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,750〜
(税込)
￥
2,750〜
(税込)
「貴」のプレミアムシリーズ。貴で使用している酒米には、味わいが深く余韻の長い「雄町」、バランス良く中庸で香りも華やかな「山田錦」があります。それ...
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