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日本酒
4889件
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。
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4889件
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
11,000
(税込)
￥
11,000
(税込)
この商品は2019年に収穫されたお米から醸造し、約5年熟成されたお酒です。2019年のヴィンテージは平均気温が30度を超える暑い日が続き、「硬い...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
13,304
(税込)
￥
13,304
(税込)
【蔵元より】「純愛媛県産」にこだわり、原料米に愛媛県産松山三井を極限の25％まで精米し、100％使用。石鎚山からの恵みである清冽な仕込み水にて、...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
128,700
(税込)
￥
128,700
(税込)
西田酒造、西田社長が1994年から熟成(コレクション)し続けたシリーズがこちら。蔵より出荷していただいた貴重な「vintageシリーズ」。その当...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
6,999
(税込)
￥
6,999
(税込)
年に一仕込みだけ、蔵人が総力を挙げて造る渾身の一本。 最上の造りをして、最上の状態で飲んでいただきたいという思いで醸されています。酒造好適米の最...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,332
(税込)
￥
2,332
(税込)
明鏡止水の蔵元、大澤酒造による低温熟成の純米酒が勢起。生もと由来の酸味と熟成香の調和。幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,300
(税込)
￥
2,300
(税込)
仕込み水の一部を「吉田蔵 u 百万石乃白」で仕込んだ、モダン山廃の貴醸酒です。発酵由来のガス感と柑橘系のようなフレッシュな酸味、可愛らしい甘味が...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,980〜
(税込)
￥
1,980〜
(税込)
新潟県佐渡市に蔵を構える天領盃酒造。「雅楽代（うたしろ）」は、蔵がある佐渡市加茂歌代から命名され「綺麗で軽くて、穏やかなお酒」をコンセプトに造ら...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
4,965〜
(税込)
￥
4,965〜
(税込)
2000年からスタートした東条地区での無除草剤・無化学肥料による山田錦の特別栽培米。後継者不足と高齢化により、現在では1軒の農家さんでのみ栽培し...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
3,565
(税込)
￥
3,565
(税込)
菊の司 innocent（無垢）は、岩手県産酒造好適米を丁寧に低温発酵させた、搾りたての無垢な無濾過生原酒の味わいを楽しめるシリーズです。こちら...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
12,100
(税込)
￥
12,100
(税込)
地元、三重県伊賀産の「酒米の王者」山田錦を精米歩合35％まで精米し、丹精込めて醸した純米大吟醸。これをさらに2年間低温で熟成させています。「瀧自...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
8,873
(税込)
￥
8,873
(税込)
蔵の地元・川場村の豊かな自然で育まれた水と自然栽培米を使用し、川場村の杉の木で造られた木桶で仕込まれております。精米歩合は90％で、お米本来の味...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られることがありますが、真に美味しい酒は、...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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