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日本酒
4551件
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。
ランキング
4551件
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,540〜
(税込)
￥
1,540〜
(税込)
R5BYは蔵として様々な試験的試みや定番酒の酒質向上のために様々なことを見直し、その中で出来た別誂えがこの御前酒1859辛口です。スペック上の数...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,567〜
(税込)
￥
1,567〜
(税込)
原料米の魅力を引き出すため、あえて低精白で醸す七割五分磨きシリーズ。こちらは山田錦の母親にあたる「山田穂」を使用したお酒で、シリーズの中でも特徴...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
能登の米農家・森賢太氏が50粒から復活させた石川県の在来米「巾着（きんちゃく）」を使用したモダン山廃のお酒です。コシヒカリの最古の先祖とも言われ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,980〜
(税込)
￥
1,980〜
(税込)
「酸味と甘味を兼ね備えた旨い酒」をコンセプトに、少量生産ながらも目の届く範囲で徹底管理された酒造りによって生まれる代表銘柄「ゆきの美人」が高い評...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,310〜
(税込)
￥
2,310〜
(税込)
亀の井酒造の今井専務が酒質設計から醸造まで一手に担う、くどき上手Jr.シリーズ。今回は、2015年に育成された酒米「雪女神」を使用しています。新...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
3,148
(税込)
￥
3,148
(税込)
食用米としてなじみのある「ササニシキ」を55％まで磨いて醸造。もろみを絞る際に圧力をかけずに搾り、垂れてきたお酒をそのまま瓶詰め。その後、夏の間...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,567
(税込)
￥
2,567
(税込)
＼日本酒は麹が大切と体感できるお酒！／日本酒の仕込みは、通常は20％が麹で、80％を白米で仕込みます。 しかしこのお酒は、99％麹だけで仕込んだ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
おだやかブランド30周年記念酒仁井田本家史上初の酵母無添加 純米大吟醸
福島県郡山市田村町にて300年を超える歴史を持つ「仁井田本家」。「田んぼ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,980〜
(税込)
￥
1,980〜
(税込)
山廃造りに定評がある菊姫が、速醸もとで醸した純米ひやおろし。杜甫の「登高」の詩をラベルに描いた、穏やかな香りが広がる秋酒です。古来、中国では重陽...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,870
(税込)
￥
1,870
(税込)
創業は1716年（享保元年）。 筑波山麓の良水の地で、多様な酒造好適米と天然の花酵母（世界初、花の蜜からの分離で誕生した酵母）を使用し、品質一本...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,567〜
(税込)
￥
1,567〜
(税込)
七割五分磨きシリーズの中でも力強い旨味が特徴的な「雄町」。岡山県産の「雄町」をあえてあまり磨かずに、そのお米の力を最大限に引き出したひやおろしで...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,622〜
(税込)
￥
1,622〜
(税込)
七割五分磨きシリーズの中でも上品な甘みが特徴的な「愛山」。兵庫県産の「愛山」をあえてあまり磨かずに、そのお米の力を最大限に引き出したひやおろしで...
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